KOSHER HALAL Polvere di proteine di grano come adesivo per prodotti a base di carne e pesce

Polvere di proteine di frumento giallo chiaro di alta qualità come adesivo per prodotti a base di carne e pesce

Introdurre:

La proteina di grano in polvere, nota anche come proteina di glutine in polvere, ha un contenuto proteico dell'82,2% e una composizione completa di amminoacidi.Proteine di granopolvereè composto principalmente da glutenina con peso molecolare basso, forma globulare e buona estensibilità, e da glutenina con peso molecolare elevato, forma fibrosa e forte elasticità.proteine di calorepolvereassorbe acqua, forma glutine umido con struttura di rete, che ha una buona viscoelasticità, estensibilità.

Vital natural wproteine di calorepolvereè ottenuto da grano di alta qualità mediante tecnologia di separazione a tre fasi.Proteine di granopolvereè una specie di eccellente miglioratore dell'impasto, che viene ampiamente utilizzato nella produzione di pane, pasta e pasta istantanea.È anche la materia prima di base di mangimi acquatici di alta qualità.

Utili principali:

Nei prodotti a base di carne,proteine di calorepolvereha molti vantaggi come legante, riempitore o estensore.Proteine di granopolverecon un dosaggio dell'1% - 5% è stato utilizzato come legante nei prodotti a base di carne, che presentava numerosi vantaggi, come una maggiore viscoelasticità, stabilità del colore, durezza, resa di succo e ritenzione idrica,e riduzione della ritenzione dell'olio e delle perdite di lavorazioneLe sue caratteristiche di solidificazione sono utili per migliorare le proprietà reologiche, migliorare la capacità di formazione di fogli e mantenere le proprietà sensoriali.

Nella produzione di prodotti a base di salsicce, aggiungendo 2-3%Proteine di granopolverepuò aumentare l'elasticità, la resistenza e la capacità di contenimento dell'acqua dei prodotti, in modo che possano essere cotti a lungo senza rompersi.Proteine di granopolvereL'emulsificazione è più evidente quando viene utilizzata nei prodotti a base di salsicce ricche di carne e ad alto contenuto di grassi.

L'elasticità e l'adesione della torta di pesce possono essere migliorate aggiungendo il 2-4% di acido acido.proteine di calorepolvereLa produzione di salsicce può modificare la qualità dei prodotti importati con l'aggiunta di 3-6%proteine di calorepolvere.

Caratteristiche del prodotto:

Parametro fisico-chimico

Informazioni nutrizionali (per ogni 100 g)

OGM:

Questo prodotto non contiene alcun ingrediente di origine OGM come menzionato nel regolamento CE n. 1829/2003 sugli alimenti e mangimi geneticamente modificati.

Durata di conservazione:

La durata totale di conservazione del prodotto del materiale consegnato alla rinfusa è di 24 mesi dopo la data di produzione se conservato nelle condizioni di conservazione raccomandate.

Condizione di conservazione:

Conservare il prodotto in un luogo asciutto e pulito (< 20°C, < 60% RH) lontano da sostanze odorose e sostituire regolarmente lo stock.

Imballaggio:

1. sacchetti di carta multilivello con rivestimento interno in poliestere. peso netto: 25 kg

2- Grandi sacchetti in tessuto poliedrico.

3Altre imballaggi secondo l'idea del compratore.

Etichettatura e marcature

Lingua, Modello e dettagli sul contenuto a scelta dell'acquirente.

La proteina del glutine in polvere, nota anche come glutine, glutine attiva e proteina del glutine di grano, è una proteina naturale estratta da grano naturale di alta qualità.È di colore giallo chiaro con un contenuto proteico fino all' 82%È una fonte di proteine vegetali ricca di nutrienti, viscosa, elastica, estensibile, filmante e liposuzione. Proteine in polvere di glutineè un eccellente miglioratore dell'impasto, che viene ampiamente utilizzato nella produzione di pane, noodles e noodles istantanei.È anche la materia prima di base di mangimi acquatici di alta qualitàAl momento,gproteine in polvereLa quantità aggiunta di acido acetilsalicidico è pari a circa 1 mg/kg di acido acido salicidico.gproteine in polverenon è limitata.