Carne Pesce Prodotti di pollame 8002-80-0 Glutine di grano in polvere

Colore giallo chiaro Vital Wheat Gluten Powder Applicazione in carne, pesce, pollame

Introdurre:

Il glutine vitale di grano in polvere, noto anche come polvere di proteine del glutine, ha un contenuto proteico dell'82,2% e una composizione completa di amminoacidi.buona qualità e basso prezzoIl glutine è costituito principalmente da glutenina con peso molecolare piccolo, forma globulare e buona estensibilità, e glutenina con peso molecolare grande, forma fibrosa e forte elasticità.Quando il glutine di grano assorbe l' acqua, forma glutine umido con struttura di rete, che ha una buona viscoelasticità, estensibilità.

Proteine di glutine naturali in polvereIl glutine è un tipo di eccellente miglioratore dell'impasto, che è ampiamente utilizzato nella produzione di pane, noodle e noodle istantanee.Può anche essere utilizzato come agente di ritenuta idrica nei prodotti a base di carneÈ anche la materia prima di base di mangimi acquatici di alta qualità.

Utili principali:

Nel settore dei prodotti a base di carne, il glutenino ha molti vantaggi come legante, riempitore o estensore.come aumento della viscoelasticità, stabilità del colore, durezza, resa di succo e ritenzione idrica, riduzione della ritenzione dell'olio e delle perdite di lavorazione.migliorare la capacità di formazione di fogli e mantenere le proprietà sensoriali.

Nella produzione di prodotti a base di salsicce, l'aggiunta di 2-3% di glutine di grano può migliorare l'elasticità, la resistenza e la capacità di trattenere l'acqua dei prodotti,in modo che possano essere cotti per lungo tempo senza rompersiQuando il glutine di grano viene utilizzato nei prodotti di salsiccia ricchi di carne ad alto contenuto di grassi, l'emulsificazione è più evidente.

L'elasticità e l'adesione della torta di pesce possono essere migliorate aggiungendo 2-4% di glutine in polvere alla torta.la qualità dei prodotti importati può essere modificata aggiungendo il 3-6% di glutine in polvere.

Caratteristiche del prodotto:

Parametro fisico-chimico

Informazioni nutrizionali (per ogni 100 g)

OGM:

Questo prodotto non contiene alcun ingrediente di origine OGM come menzionato nel regolamento CE n. 1829/2003 sugli alimenti e mangimi geneticamente modificati.

Durata di conservazione:

La durata totale di conservazione del prodotto del materiale consegnato alla rinfusa è di 24 mesi dopo la data di produzione se conservato nelle condizioni di conservazione raccomandate.

Condizione di conservazione:

Conservare il prodotto in un luogo asciutto e pulito (< 20°C, < 60% RH) lontano da sostanze odorose e sostituire regolarmente lo stock.

Imballaggio:

1. sacchetti di carta multilivello con rivestimento interno in poliestere. peso netto: 25 kg

2- Grandi sacchetti in tessuto poliedrico.

3Altre imballaggi secondo l'idea del compratore.

Etichettatura e marcature

Lingua, Modello e dettagli sul contenuto a scelta dell'acquirente.

La proteina del glutine in polvere, nota anche come glutine, glutine attiva e proteina del glutine di grano, è una proteina naturale estratta da grano naturale di alta qualità.È di colore giallo chiaro con un contenuto proteico fino all' 82%È una fonte di proteine vegetali ricca di nutrienti, viscosa, elastica, estensibile, filmante e liposuzione. Proteine in polvere di glutineè un eccellente miglioratore dell'impasto, che viene ampiamente utilizzato nella produzione di pane, noodles e noodles istantanei.È anche la materia prima di base di mangimi acquatici di alta qualitàAl momento,gproteine in polvereLa quantità aggiunta di acido acetilsalicidico è pari a circa 1 mg/kg di acido acido salicidico.gproteine in polverenon è limitata.