Ingredienti alimentari da cottura Proteine 82% Vitale Grano Glutine 1 kg Grado alimentare VWG

Ingredienti alimentari da cottura Proteine 82% Vitale Grado alimentare VWG

Introduzione del glutine di frumento essenziale

il glutine vitale di grano (VWG) a base di grano come materia prima, trasformato per estrarre una polvere gialla lucida di proteine naturali di grano, contenente i 15 amminoacidi essenziali,con un'elevata capacità di assorbimento dell'acqua, viscoelasticità, estensibilità, filmatibilità, viscosi con condensato caldo, liposuzione e altre proprietà emulsionanti.industria delle bevande un'ampia gamma di applicazioni.

Vital wheat gluten (VWG) è come una farina super-powered che è tutto glutine e molto poco amido.Ma è fatto di farina di grano che è stata idratata per attivare il glutine e poi lavorata per rimuovere tutto tranne il glutine.È poi essiccato e macinato di nuovo in polvere.

Fate il pane con una briciola più leggera e un volume maggiore aggiungendo il glutine di grano, particolarmente utile per il pane fatto con farine di cereali integrali.un sostituto della carne vegano.

Principali usi del glutine vitale del grano

1Il glutine di grano (VWG) è un prodotto alimentare vegetariano simile alla carne, a volte chiamato seitan, anatra finta, carne al glutine o carne di grano.

2.Vital Wheat gluten ((VWG) è prodotto dal glutine, o porzione proteica, del grano, e utilizzato come sostituto della carne, spesso per imitare il sapore e la consistenza dell'anatra,ma anche come sostituto di altri pollame, maiale, manzo, e persino pesce.

3Il glutine vitale di frumento (VWG) è prodotto sciacquando l'impasto di farina di frumento in acqua fino a quando l'amido si separa dal glutine e viene lavato.

4Il glutine vitale di frumento (VWG) potrebbe essere utilizzato come additivo naturale da aggiungere alla farina per produrre polvere di frumento per pane, aghi, gnocchi e noodles secchi fini.

Caratteristiche del prodotto:

Parametro fisico-chimico

Informazioni nutrizionali (per ogni 100 g)

OGM:

Questo prodotto non contiene alcun ingrediente di origine OGM come menzionato nel regolamento CE n. 1829/2003 sugli alimenti e mangimi geneticamente modificati.

Durata di conservazione:

La durata totale di conservazione del prodotto del materiale consegnato alla rinfusa è di 24 mesi dopo la data di produzione se conservato nelle condizioni di conservazione raccomandate.

Condizione di conservazione:

Conservare il prodotto in un luogo asciutto e pulito (< 20°C, < 60% RH) lontano da sostanze odorose e sostituire regolarmente lo stock.

Imballaggio:

1. sacchetti di carta multilivello con rivestimento interno in poliestere. peso netto: 25 kg

2- Grandi sacchetti in tessuto poliedrico.

3Altre imballaggi secondo l'idea del compratore.

Etichettatura e marcature

Lingua, Modello e dettagli sul contenuto a scelta dell'acquirente.

Applicazione nell'industria dei mangimi:

La proteina di frumento vitale in polvere può assorbire rapidamente il doppio del peso dell'acqua a 30-80 °C e il contenuto di proteine uova di proteine di frumento secco in polvere diminuisce con l'aumento dell'assorbimento dell'acqua,che può prevenire la separazione dell'acqua e migliorare la ritenzione idricaQuando il 3-4% di proteine di grano in polvere è completamente mescolato con il mangime, è facile formarsi in granuli a causa della sua forte capacità di adesione.la bevanda è avvolta nella struttura di una rete di glutine umido e sospesa in acquaLa nutrizione non sarà persa e il tasso di utilizzo dei pesci potrà essere notevolmente migliorato.