Assorbimento in acqua Viscoelasticità Nx6.25 Glutine di grano secco

Glutine di grano secco con un forte assorbimento dell'acqua, viscoelasticità, estensibilità

L' efficacia del glutine di frumento:

il glutine vitale di grano a base di grano come materia prima, trasformato per estrarre una polvere gialla lucida di proteine naturali di grano contenente i 15 amminoacidi essenziali,con un'elevata capacità di assorbimento dell'acqua, viscoelasticità, estensibilità, filmatibilità, viscosi con condensato caldo, liposuzione e altre proprietà emulsionanti.industria delle bevande un'ampia gamma di applicazioni.

alla farina di glutine di frumento vitale nella produzione di pane, in base alle caratteristiche della farina stessa, aggiungere il 2-3% di glutine di frumento vitale, può migliorare significativamente l'assorbimento dell'acqua dell'impasto,maggiore resistenza alla miscelazione della pasta, abbreviando il tempo di fermentazione dell'impasto, aumentando così il volume specifico dei prodotti da pane, compresa la consistenza uniforme del cuore e la pelle, migliorando notevolmente il loro aspetto, flessibilità e gusto.Quando la prova e di trattenere il gas, rendendolo una buona ritenzione idrica, e la conservazione dell'invecchiamento, prolungare la durata di conservazione e aumentare il contenuto nutrizionale del pane.

il glutine vitale di grano contenuto nelle caramelle istantanee, nelle caramelle a lunga durata, nelle caramelle, nei gnocchi e nella produzione di farina, per aggiungere il 1-2% di glutine vitale di grano, può migliorare significativamente la resistenza alla pressione dei prodotti,resistenza alla flessione e proprietà di lavorazione quali resistenza alla trazione, maggiore resistenza dei noodles, tempo di lavorazione non è facile di rottura, resistenza al bagnamento, calore.

il glutine vitale di frumento nei prodotti a base di carne, la produzione di prodotti a base di salsicce, l'aggiunta di 2-3% di glutine vitale di frumento, può migliorare la flessibilità, la resistenza e la capacità di trattenere l'acqua del prodotto,Per tanto tempo a cucinare un lungo periodo di speculazione non è rottoQuando il contenuto di grassi del glutine di grano utilizzato in molti prodotti a base di carne e salsicce è ricco, l'emulsificazione diventa più evidente.

Caratteristiche del prodotto:

Parametro fisico-chimico

Informazioni nutrizionali (per ogni 100 g)

Il glutine vitale è anche noto come glutine di grano o farina di glutine.estrae e asciuga le proteine di farina contenute in essoIl glutine vitale è costituito principalmente da gliadina e glutenina con un contenuto proteico fino a oltre l'85%.coagulabilità da calore di adesione e liposuzioneMolte proprietà fisiche uniche rendono il glutine indispensabile nell'industria alimentare, nell'industria dei cereali, nell'industria tessile, nell'industria della carta,industria chimica e mangimi ad alta precisione come fortificanti del glutine, e additivi proteici.

OGM:

Questo prodotto non contiene alcun ingrediente di origine OGM come menzionato nel regolamento CE n. 1829/2003 sugli alimenti e mangimi geneticamente modificati.

Durata di conservazione:

La durata totale di conservazione del prodotto del materiale consegnato alla rinfusa è di 24 mesi dopo la data di produzione se conservato nelle condizioni di conservazione raccomandate.

Condizione di conservazione:

Conservare il prodotto in un luogo asciutto e pulito (< 20°C, < 60% RH) lontano da sostanze odorose e sostituire regolarmente lo stock.

Imballaggio:

1- Grandi sacchetti in tessuto poliedrico.

2Altre imballaggi secondo l'idea del compratore.