Alto contenuto proteico vitale Glutino di grano è un'alternativa alla carne vegana può fare Seitan grano carne salsiccia per colazione

Alto contenuto proteico vitale Glutino di grano è un'alternativa alla carne vegana può fare Seitan grano carne salsiccia per colazione

Introduzione del glutine di frumento VItal

Il glutine di grano vitale (VWG), noto anche come glutine attivo e proteina del glutine di grano, è una proteina naturale estratta dal grano (farina).È una fonte di proteine vegetali ricca di nutrientiÈ un buon miglioratore di pasta con viscosità, elasticità, estensibilità, formazione di film e assorbimento dei grassi.Può essere utilizzato anche come agente di ritenuta idrica nei prodotti a base di carne. È anche la materia prima di base di alimenti acquatici di alta qualità. Nella produzione di vari alimenti salutari per neonati e bambini piccoli, il 1-2% di proteine del glutine di grano viene aggiunto come additivo proteico. VQuesta sostanza polverosa è ricca di proteine, vegana e pronta a trasformare il modo in cui cucini.

Principali usi del glutine di frumento

In panetteria: aggiungere 1-2 cucchiai per tazza di farina per migliorare la resistenza dell'impasto e il suo aumento.

Per il Seitan: mescolare 1 parte di glutine di grano vitale con 3⁄4 di acqua o brodo, impastare e cuocere (bollire, cuocere a vapore o cuocere) per creare una consistenza simile alla carne.

Come legame: Usato in hamburger vegetariani, polpette o salsicce per aiutare a tenere insieme gli ingredienti.

In cottura senza glutine: combinare con farine senza glutine per migliorare la consistenza e la struttura.

Caratteristiche del prodotto:

Parametro fisico-chimico

Informazioni nutrizionali (per ogni 100 g)

OGM:

Questo prodotto non contiene alcun ingrediente di origine OGM come menzionato nel regolamento CE n. 1829/2003 sugli alimenti e mangimi geneticamente modificati.

Durata di conservazione:

La durata totale di conservazione del prodotto del materiale consegnato alla rinfusa è di 24 mesi dopo la data di produzione se conservato nelle condizioni di conservazione raccomandate.

Condizione di conservazione:

Conservare il prodotto in una zona asciutta e pulita (< 20°C, < 60% RH) lontano da sostanze odorose e sostituire regolarmente lo stock.

Imballaggio:

1. sacchetti di carta multilivello con rivestimento interno in poliestere. peso netto: 25 kg

2- Grandi sacchetti in tessuto poliedrico.

3Altre imballaggi secondo l'idea del compratore.

Etichettatura e marcature

Lingua, Modello e dettagli sul contenuto a scelta dell'acquirente.

Applicazione nell'industria dei mangimi:

la proteina di frumento in polvere può assorbire rapidamente il doppio del peso dell'acqua a 30-80 °C e il contenuto di proteine uova di proteine di frumento secco in polvere diminuisce con l'aumento dell'assorbimento dell'acqua,che può prevenire la separazione dell'acqua e migliorare la ritenzione idricaQuando il 3-4% di proteine di grano in polvere è completamente mescolato con il mangime, è facile formarsi in granuli a causa della sua forte capacità di adesione.la bevanda è avvolta nella struttura di una rete di glutine umido e sospesa in acquaLa nutrizione non sarà persa e il tasso di utilizzazione dei pesci potrà essere notevolmente migliorato.