Additivo alimentare Emulsionante alimentare Esteri di glicolo di propilene di grassi

Acido PGMS E477

Introduzione di esteri di glicolo di propilene di acidi grassi
Struttura chimica:
 
 
Personaggi:
La polvere di avorio o solido in fiocco, insolubile in acqua, solubile in solventi organici come l'etanolo, è un emulsionante non ionico.
Parametro fisico-chimico
Indice tecnico

Applicazione di esteri di glicolo di propilene di acidi grassi
Ha ottime prestazioni di schiuma, un buon emulsionante solubile in olio.
1. utilizzato nella margarina da pasticceria, impedisce l'invecchiamento del pane e dei dolci, migliora le sue prestazioni di lavorazione.
2. utilizzato nella margarina per migliorare la frustazione e per impedire la separazione olio-acqua.
3. utilizzati per torte, snack fritti, salse complesse.
Metodo di funzionamento e dosaggio:
Il dosaggio massimo per i grassi, gli oli e i prodotti a base di grassi emulsionati è di 10,0 g/kg. Il dosaggio massimo per il latte, i prodotti lattiero-caseari e le bevande surgelate è di 5,0 g/kg. Il dosaggio massimo per i dolci e gli alimenti fritti è di 2,0 g/kg.
Stoccaggio e trasporto:
Sigillato e conservato in un luogo a bassa temperatura, asciutto, fresco e ben ventilato, al fine di evitare l'umidità e l'incollatura.combustibile o dannosoLa durata di conservazione è di 12 mesi.

• CAS 57-55-6
• Numero CAS: 1323-39-3
• Cina Glicolo di propilene
• E477
• Glicolo di grado alimentare
• Propilene
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• Alginato di glicolo di propilene
• Propilene glicolo in vendita
• Prezzo del propilene glicolo
• Glicolo di propilene USP
• Grado USP